Siomay Terong Saus Asam Manis

Siomay Terong Saus Asam Manis

Ingredients

  • 2 buah Terong ukuran besar
  • 350 gr Ayam giling
  • 4 sdm Tepung tapioca
  • 1 butir Telur
  • 150 gr Wortel serut
  • 3 batang Daun bawang potong tipis
  • 1 sdm Gula pasir
  • 1 sdt Garam
  • 4 siung Bawang putih
  • 1 sdm Saus tiram
  • 1 sdm Minyak wijen
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 bungkus Bamboe saus asam manis

Instructions

Cara membuat siomai

  • Haluskan daging ayam, 4 siung bawang putih dan 1 butir telur
  • Tuangkan ke wadah, masukan tepung tapioka, daun bawang, wortel, gula, garam, aduk hingga rata
  • Masukan kaldu bubuk, merica bubuk, saus tiram, dan minyak wijen, aduk rata
  • Potong terong berbentuk tabung kemudian buang bagian dalam nya
  • Isi terong dengan adonan siomay, lakukan hingga adonan habis
  • Kukus siomay terong hingga matang, angkat sisihkan

Cara membuat saus asam manis

  • Tumis bawang Bombay, paprika hijau dan paprika merah sesuai selera hingga layu dan harum
  • Masukan 100ml Air
  • Masukan1 bungkus bamboe asam manis
  • Masukanlarutan tepung maizena
  • Aduk hingga mengental
  • Angkat dan siap disajikan dengan siomai sebagai cocolan

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.